家常版的土豆炖鸡汤(香辣过瘾,做法还简单,下酒菜又下饭菜)

hi~~~大家好,今天赶集买了一只鸡,到家咱们再配点土豆一起炖着吃,香辣过瘾,下酒菜又下饭菜

鸡肉炖土豆的做法,香辣过瘾,2碗米饭不够吃,不光下饭还下酒

家常版的鸡肉炖土豆,香辣过瘾,做法还简单,下酒菜又下饭菜

把买来的鸡肉清洗干净剁成小块

锅清洗干净加入清水凉水下锅,把鸡肉放入锅中,焯一下水,放入姜片料酒去腥,撇去浮沫,水煮开以后再继续煮两分钟,时间到了以后捞出,过一下凉水

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把锅清洗干净,倒入色拉油,加入几粒冰糖,把冰糖炒化,炒出枣红色,下入焯好水的鸡肉块,翻炒均匀,炒匀以后葱,姜,蒜炒香,炒香以后加入一碗清水,(水不要加太多,刚好抹过鸡肉就可以),来一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,盖上盖子煮10分钟

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(煮的时候可以再去切一土豆,把土豆切成),

时间到了以后咱们放入切好片的土豆,放入适量的食用盐,一勺鸡精,一勺十三香,翻炒均匀,再继续盖上锅盖煮5分钟,时间到了以后最后放入青,红辣椒,继续翻炒均匀,开大火收汁,

家常版的鸡肉炖土豆,香辣过瘾,做法还简单,下酒菜又下饭菜

汤汁不要全部收完,留着拌米饭吃,炒鸡的下饭,这样我们家常版的鸡肉炖土豆就做好了,把道菜炒得辣辣的,特别的下入,也是一道非常不错的下酒菜,香辣过瘾,而且做法还简单干净试一试吧

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