秘制桑椹酒：
1、食材：优质桑果8斤，53度高粱酒12斤，冰糖3斤，红枣半斤。
2、方法步骤：先用白酒一斤，食盐三两将桑果进行浸泡一小时消毒杀菌，然后将桑果取出凉于筲箕中进行控水，控干水分（无水外滴为止），将桑果放入干净的玻璃瓶中（注意，一层桑果一层冰糖），将红枣装酒罐最上面然后将白酒倒入罐内，密封窖藏。三个月以后饮用效果最佳。
最近桑葚果大量上市，价格便宜，每公斤5-6元即可买到。
购买一个玻璃酒罐，洗净晾干。
冰糖3斤，红枣半斤。
将秘制好的酒放置一边，最少三个月以后开罐饮用。
