脆菜芯火腿饼，鲜香美味，软糯可口，老少咸宜。那么在家里要如何做这道饼呢？具体过程是什么样的呢？小编下面就把方法分享给大家。
脆菜芯火腿饼，制作过程并不复杂
首先，我们需要准备火腿、高筋面粉、脆菜芯、葱花、豆油等等。脆菜芯提前泡一泡，然后切成小丁放在碗中备用，火腿同样切丁，这里用的火腿可以粗一点的香肠，也可以用一些瘦肉。我们找来一个盘子，先在里面放入适量的高筋面粉，打上两到三个鸡蛋，用温水将面粉和成面糊，再把火腿丁和脆菜芯丁都放在面糊里，喜欢吃其他蔬菜的也可以适当放入，再放入适量的食盐、五香粉、然后将面糊搅拌到无颗粒，这里需要注意，面糊不要太稀，否则烙出来的饼很容易会碎掉，面糊要和到七分干三分稀就可以了。饼铛中刷上适量的豆油，等到锅热了，用勺子舀出一大勺面糊倒入锅中间，然后轻轻转动锅子，使面糊能够摊均匀，等到面饼一面定型，然后再翻面，稍微翻动几次后，等到面饼两面金黄，就可以出锅了，做好的脆菜芯火腿饼，可以切成三角块，当成早餐或是午餐都很合适，又很营养。
脆菜芯火腿饼，做法中有很多注意事项
在家里做这样的脆菜芯火腿饼，是非常方便的，如果喜欢吃口感丰富一些的，也可以加入一些豌豆粒、玉米粒、菜椒丁、胡萝卜碎、菠菜碎等等。做好的脆菜芯火腿饼，可以挤上一些黑胡椒酱和番茄酱一起吃，口感更佳哦。
