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“一个猪肚十副药”是什么意思?吃猪肚,身体能收获哪些好处?

111次浏览     发布时间:2022-05-24 13:26:28    

猪肚在南方是很常见的食物,因为很多人更喜欢用它来炖汤,在北方,猪肚通常作为配菜食用,无论哪种烹饪方法,猪肚都是特别好吃的食物。

猪肚作为猪肉中的一种,多指猪的肠胃,具有止泻利尿,止咳化痰,清热消肿,缓解积食的功效,经过除湿,精巧的工艺和特殊的烹饪方式,将猪肚制作成一道道美味可口的美食。

猪肚中含有大量钙、钾、钠、镁、铁等微量元素,其中所含的维生素,蛋白质等营养物质易于人体消化和吸收,是中医眼中的滋补之品。

不知道大家有没有听说过“一个猪肚十副药”这句俗语,关于传闻中猪肚具有养生保健功效的言论,似乎源自于这句话。

那么,这句民间俗语想要告诉我们什么?猪肚是否真的有传言中的保健的功效?不妨一起来了解一下。

农村有俗语“一个猪肚十副药”,意思是猪肚很好,能调理肠胃,比吃药还好。为啥会有这样的说法呢?其实和国人“以形补形”的概念有一定关系。

一个猪肚十副药,顾名思义,就是相当于猪肚的药用价值要高一些,这样的说法其实有些夸大了猪肚的作用。但是在贫穷的年代,很多人的文化程度较低,受教育程度也比较低,而且医疗水平有相当大的局限性,所以就用这种词语来概括猪肚的作用。

猪肚中含有丰富的维生素以及微量元素,能够提高人体免疫力,因此老一辈人才会有这么个说法。但是猪肚毕竟只是一种食品,肯定不能像药物一样来治疗疾病,所以说这个说法只是老一辈人的比喻而已。

如果身体出现了某些疾病以及不适症状,应立即选择就医,而不是采取保守治疗的方式来盲目进行治疗。

1.温补身体

孤独本身所含的营养物质对身体来说能够起到养生的作用,关键是对人体脾胃等身体器官,如果你本身脾胃虚弱,容易腹痛腹泻,可以经常喝猪肚汤来达到温补的作用。

2.提高免疫力

针对于本身身体比较虚弱的人,免疫力差的人,容易出现感冒,发烧,咳嗽,干咳,的现象,这时候大多数人,都会选择药物注射药物治疗的方法缓解症状,但想要改善感冒发烧的频率,也可以吃猪肚,不仅能提高免疫力,抵抗力还能降低患各种疾病的概率。

3.补血补气

在我国的医学古籍中有记载称,孕妇吃猪肚具有补血补气的作用,如果你的身体期气血不足,可以在日常饮食中正常吃一些猪肚,保证血液正常循环,达成补血补气的作用。

4.调理肠胃

民间一直流传着有关吃啥补啥的说法,老一辈的人觉得猪肚属于温和的食物,作为猪的肠胃,当身体消化不良,食欲不振,严重肠胃疾病时吃个猪肚,或许能够有效缓解肠胃紊乱的问题。

猪肚中所含的营养物质,能够起到润肠通便的效果,加速肠胃蠕动和消化的功能,促进吸收,缓解肠胃的负担。

坚持吃猪肚能够让胃部状态慢慢恢复健康,减少胃酸分泌,保护胃黏膜,免受其他事物的刺激,维持身体平衡。

5.促进胎儿生长

猪肚是公认的滋补食品,孕期可以适量吃点猪肚,猪肚含有丰富的钙、铁以及锌等营养元素,它们有助于胎儿的生长发育,而且猪肚当中含有丰富的叶酸,孕期吃猪肚可以通过膳食补充为人体补充叶酸,从而预防胎儿先天畸形的发生。

在怀孕期间,女性会通过脐带来向胎儿输送他所需的营养物质,因此容易发生贫血的情况,多吃猪肚可以有效预防贫血。

6.健脾开胃

从中医食疗的角度上来讲是能够健脾开胃,因为中医认为猪肚是入脾经和胃经,因此对于脾虚食少、没有胃口、消化不良的人。

如果适当的增加猪肚的摄入量,能够起到很好的增进食欲、促进消化、健脾开胃的功效。

1.高血脂人群不适合吃猪肚

猪肚汤脂肪和胆固醇含量高,会导致血液中脂质增加,出现血脂和血压升高的情况不利于身体健康。

2.痛风病患者不适合吃猪肚

因为猪肚中所含的物质会使这类患者的病情更加的严重,对患者的身体造成一定的负担,非常不利于患者身体的恢复。

3.肥胖人群不适合吃猪肚

对于一些身材过度肥胖的人群来说。是不建议吃猪肚的,因为猪肚中的脂肪以及胆固醇含量相对较高,除了会加重肥胖的情况之外。

也会加重血管负担,导致血液浓度增加,诱发血管堵塞的危险,所以建议还是能少吃就少吃。

4.大病久病后的人群不适合吃猪肚

这是因为:大病久病后,其脏气薄弱,需要精心养护。从饮食调理的角度讲,食应清淡为主,补宜和缓,不宜厚腻峻急。

传统中医学认为,猪肚味厚性滞,患者食用以后,容易导致食复发热,不利于身体的康复。所以,大病久病后忌食用猪肚。

1.红枣、生姜

如果在将猪肚与二者一起炖,可以起到养胃、补气血的作用,而且比较有营养。因为生姜可以起到祛寒养胃的作用,红枣有补气、补血的作用,与猪肚一起炖可以为机体提供蛋白质等营养物质。

2.山药

山药具有健脾胃、补中益气的作用,而且还可在一定程度上缓解消化不良,与猪肚一起炖也有营养,还可以为机体补充纤维素等营养物质。

3.鸡肉

可以补充营养、养气血,还可以增强体质,鸡肉是很好的蛋白质来源,和猪肚一起炖也很有营养。

4.莲子

莲子有安神作用,猪肚和莲子一起炖可以养心神,不仅有营养,可以补充碳水化合物,还对调理胃肠道有一定作用,并且莲子对于改善失眠也有一定的帮助作用。

结语:猪肚营养价值的确很高,具备一定的滋补效果,但是终归是一种食物,可以为人体补充营养物质,滋养脾胃,但它不是食材不能够治疗所有的疾病。

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