糖醋排骨的家常做法，全家都爱吃，简单又美味还非常的下饭。我每次过星期天的时候，都会给孩子准备一些可口的饭菜，怕家人的营养跟不上，特别是孩子，上学的时候，都是在学校吃饭，所以，我会选择做排骨来给他补充身体所需要的营养成分，排骨的做法有很多种，但是我孩子和全部家人最喜欢吃的就是糖醋排骨了，我做的糖醋排骨也是非常的家常的做饭，但是全家都非常喜欢吃，每次老公都说不够吃，还非常的下饭。
我简单跟大家说一下我制作的糖醋排骨的家常做法，看我们做的方法是不是一样，如果不一样，而且你做的不是那么的好吃的话，建议你可以尝试一下我的做法来试一下，味道肯定是非常不一样的，首先，准备一些排骨，我们家有五口人，跟公婆住在一起，所以，我们每次都是买三十块钱左右的排骨，其实也没有多少，再搭配上其他的饭菜，差不多一顿就可以吃完。如果你们家人口比较少的时候，就少买一点，肉吃多的也是会腻的。搭配其他的菜会刚刚好的。
排骨准备好之后，再准备一些简单的调料，适量的食用油，盐，冰糖，如果没有冰糖，用白砂糖也是可以的，醋，大料，生抽，姜三到四片，如果你的家人不喜欢吃姜片的话，那就可以不用准备了。准备好这些之后，首先把排骨放入清水中清洗一下，去除里面的血渍，然后在水龙头下面把排骨清洗干净，然后在锅中放入凉水，把排骨倒进去，直到水烧开之后，砸煮五到十分钟左右就可以了。然后把排骨捞出来，控干水分备用。
在炒锅中倒入适量的食用油，没有开火之前，就先把冰糖，或者是你准备的白砂糖倒进去，然后不疼的翻炒的，等你看到冰糖全部融化了之后，把排骨倒进去，不停打翻炒，这个过程中，最好是用小火，但你看到排骨的颜色变了之后，倒入香醋和生抽，姜，还有之前准备好的大料，然后翻炒均匀，大概五分钟左右就可以了，然后把开水倒入炒锅，水量要完全淹没排骨。
然后盖上锅盖，但大火把排骨煮开，煮开之后，你会看到上面会有一层浮沫，先把浮沫撇干净，然后盖上锅盖，用小火，炖一个小时左右就可以了，然后转大火收汁，当你看到里面的汤汁不是特别多的时候，倒入一点点食用盐调一下味道，搅拌均匀之后就可以出锅装盘了，接下来就可以享受美食了，是不是非常的简单呢？如果你喜欢，就可以开始制作美味了。
