茄子是最常见的蔬菜之一，它的肉质细嫩松软，荤素皆宜。茄子的家常做法很多，自己做过红烧茄子、肉末茄子、蒸茄子、炸茄子等各种吃法，今天的做法是第一次尝试，没想到非常好吃。长茄子两个，先去皮，从中间切开，再切成小块.
装进碗里，用清水漂洗一下.
洗好以后，撒淀粉裹匀茄子.
油温6成热炸茄子.
炸的过程中需要来回翻动.炸至金黄捞出，控油.
大蒜头拍碎切成末.
锅里加油，倒入蒜末，再加半勺番茄酱，半勺白糖，半勺醋.炒均匀.
倒入炸好的茄子，翻炒均匀.
关火，撒上熟的白芝麻.
好吃的糖醋茄子就做好了.
这道糖醋口味的茄子就做好了，酸酸甜甜的真好吃.喜欢的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
