由于季节不同，所以适合人们吃的菜品也有着不小的差别，春季过完了，我们迎来了春天。春天的时候是滋补身体最关键的季节，在这个季节，做一道有营养，吃起来特别美味的家常菜是很重要的。但是很多人不知道哪一道家常菜才真正适合春季做来吃，下面小编就为大家分享一道很适合春季做来吃的美味家常菜，不仅做法非常的简单，而且有着非常高的营养价值。
酱香焖鸭
所需食材：鸭腿，姜，干辣椒，蒜苗，香辣酱，老抽，生抽，盐，食用油，鸡精。
第一步：鸭腿买回家以后，先把它仔细的清洗一遍，在洗的时候可以放一些盐，这样可以更好的去除鸭腿里的杂质。
第二步：鸭腿清洗好以后切成小块，接着上锅焯水，在焯水的这个过程中，会出现很多的浮沫，把这些浮沫全部撇出，鸭腿炒好水以后，捞出来控干水分。
第三步：开火上锅，放少量的花生油，油热以后把控干水分的鸭腿放进锅里煸炒。鸭腿两面都煸炒至金黄色以后，把切好的姜片，干辣椒，一并放入锅里翻炒。
第四步：把姜片，干辣椒放入锅里以后炒出香味，随后加入香辣酱，生抽还有老抽，快速的翻炒给鸭腿上色。
第五步：炒好以后往锅里加入适量的清水，然后把水煮开，水开以后盖上锅盖，用小火煮30~40分钟左右。
第六步：煮好以后打开锅盖大火收汁，等汤汁收到浓郁以后，加入蒜苗翻炒几下就可以出锅了。
只需要这简单的几步，酱香焖鸭就做好了，不需要太多的食材，没有太多繁琐的步骤，但做出来的这道家常菜却非常的美味，特别下饭。在胃口不好的时候，酱香焖鸭可以很好的帮你找回食欲，而且这道菜不仅非常的好吃，还特别的有营养，适合很多年龄段的人食用。做这道菜不会浪费很多的时间，而且是很实惠的一道家常菜，两根鸭腿也花不了多少钱，但却能够让你品尝到非常具有诱惑力的美味。
