牛肉是我们日常生活中非常喜欢吃的一种肉。可以做成各种好吃的，我家孩子特别喜欢吃。各种用牛肉做的好吃的都很喜欢，比如炸牛排，西红柿炖牛腩，酱牛肉，牛肉干等。他非常喜欢各种用牛肉做的食物，因为牛肉是一种非常红烧但不油腻的肉，蛋白质丰富，但脂肪含量很少。
小编今天要为大家分享的是黄焖牛肉的做法，简简单单一炖一焖，出锅后香浓入味，味道超级好，下饭也是一绝。你们喜欢吃这道美味吗？如果喜欢的话可以和小编一起做做
黄焖牛肉是湖北菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于家常味。特色:湖北黄焖，是将主料先上浆”穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。其特色是主料烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。此菜以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色。
【黄焖牛肉的做法】
食材：牛肉，葱姜，料酒，干辣椒，黄焖酱料，啤酒，土豆，胡萝卜
超市买回来的牛肉清洗干净，然后把牛肉切成小块，切好后再清洗一下。锅中倒水，冷水倒入切好的牛肉，再放入葱姜和料酒
牛肉我们焯煮5分钟左右，焯煮好后就可以捞出来了
把焯煮好的牛肉放入砂锅中，再把准备好的葱姜和干辣椒放进去，拆一包黄焖酱料加进去，接着再倒入一瓶啤酒和适量的清水
加好这些配料后我们盖上锅盖焖煮40分钟左右
牛肉焖煮好后我们再把土豆和胡萝卜块加进去把它们搅拌均匀，盖上锅盖小火煮5分钟左右
焖煮好后我们再撒上一点葱花就可以出锅开吃啦
