很好奇冬日里的美食有哪些，尤其在寒风凛冽的这些天，真心不想做家务了，真心冷，冷冰冰的，说到下厨做美食，还真有点想放弃，可是民以食为天，怎能不吃呢？
然，当你下厨炒菜、做菜的时候，就不觉得冷了，反而暖和。还有做好饭菜，开始动筷开吃了，吃到香喷喷的美食，真的把一切冷冻、天寒地冻都忘却了，眼前也只有这些美食。就来看看有哪些美食吧！
清炒菜心和清炒土豆丝都是道下饭甚香的美食，尤其是把它们都炒软来吃，特别入味，大人小孩都喜欢吃，还有老人也喜爱吃。
前面有一回我分享的美食是排骨煮土豆咸菜做法，是用砂锅煮的，这回主要来分享的一道色香味俱全的美食，就是猪肉煮酸菜苦瓜，也是用砂锅煮的。来看看是怎么煮的吧！
猪肉煮酸菜苦瓜。用砂锅煮，色香味俱全。猪肉要切成一大块的，咸菜要先泡下水，以免太咸，苦瓜也是要切一大块一大块的，这样切来煮入味。还有切一丝丝姜煮。
煮猪肉煮酸菜苦瓜这道美食，水一定是要放多些的，这样才煮得软，还有盐不要放太咸，捞一勺菜汤喝，有点咸即可。这样吃，既可以淋饭吃，也可以淋粥喝。
当然了，煮这道猪肉煮酸菜苦瓜，也是要放点油的，因为有猪肉煮，油就少放些即可，但不是不放，要放油的，这样煮才不会太斋。
如果是想要喝汤的，这里不建议这样煮，这食材要有点咸才像一道菜，而不是一道汤了，这是一道一道下饭甚香的美食。用砂锅煮，再用锅盖盖一半，不用全盖密，这样中火煮，煮至苦瓜、猪肉和酸菜头都软了，即可关火。
这菜有清热解毒之功效，经常吃对人体有利而无一害。
清炒土豆丝一定要大火炒才美味，土豆切好后用水先泡一泡，半个钟这样即可。到了炒的时候用大火炒，炒熟就是香喷喷的了。
货货说：
猪肉煮酸菜苦瓜，苦瓜和猪肉一定要切大块，就是图中大小即可，酸菜也不用切又细又长的，也是大块一些，食材参考图中大小即可。这道菜也是一定要煮软、煮熟透才美味。这里酸菜可以不用泡，多洗几遍即可。
清炒土豆丝一定要用大火炒，在炒之前切好土豆之后要泡半个钟这样，再大火炒土豆，鲜香美味，美味可口，下饭甚香。
有了这些美食，再冷的冬天也不怕了！在这寒冷的冬天，这些美食温暖着我们。
