说到鳗鱼，相信不少吃过的朋友都会爱上这食材，鳝鱼的肉质鲜美，营养丰富，口感类似于黄鳝，但是比黄鳝肉多，鳗鱼属于咸淡水域交界处的产物，但在大多数的水产食材都能够买到，它的吃法丰富多样…
来尝尝新口味的水煎饺子，味道和外面店的买的水煎包口感差不多，动起手来吧。 By vv呀。 用料 饺子 1000g 葱花 20克 白芝麻 6克 香醋 1勺 海天酱油 10g 盐巴 少…
很多人炸油条做不到空心，今天就给大家分享具体的手法和配方，在家轻松做出空心大油条。 1、炸油条的面必须要软！太硬的话炸出来也硬，口感很不好。 2、炸油条要做到少揉面！而且面团不用很…
饺子是餐桌上必不可少的美食，皮薄馅大，鲜嫩多汁，每到过年过节的时候，家里总少不了，饺子除了好吃，寓意也美好，团团圆圆，平平安安，有人故意把饺子，包成元宝的形状，寓意招财进宝，一家人…
今天和大家分享一道家常小菜“酸辣莲藕”的做法，说起莲藕想必很多人都不陌生，口感清脆，即可生食也能熟食，是常用家常食材之一，莲藕的吃法也是多种多样，莲藕还富含膳食纤维，经常食用可以健…
平时饺子大部分用来煮着吃，这样既简单又省时，殊不知饺子这样煎着吃，做法同样简单，味道超级棒！ 一、材料：三分肥七分瘦的猪肉馅、韭菜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、麻油、鸡蛋 二、步…
朋友们大家好，进入冬天以后，你家里有在对腊肠进行准备吗？腊肠口感是非常独特的，与我们常吃的腊肉进行对比时，我觉得腊肠的口感，会比腊肉会更好吃，所以每年冬天的时候，我家里都会准备上很…
煎饺子除了要加水，煎饺子时，冷油下锅还是热油下锅？这也是一个很大的问题。而且我们也没做对，一个大厨告诉我，其实冷油下锅热油下锅都不对，并且教我正确做法，做出来的煎饺酥脆可口。下面就…
大家好，在寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的鱼头汤，既能滋补身体，又能暖心暖胃，但是很多人都做不好，不是汤不鲜就是鱼肉有腥味。 鱼肉作为我们生活中经常都在食用到的一种肉类食材，其营养价值…
饺子没用水煮，做成了虎爹爱吃的煎饺，他说煮与煎的区别是得多吃一碗。 其实，做煎饺不止是增加脆香口感，还比煮的更有型好看，不软塌。但也不能煎成油汪汪的，吃着腻，还不好消化。 所以要用…
