回锅肉是经典的川菜代表，讲究“一切一煮一煸炒”，正宗的回锅肉吃到嘴里应该是香而不腻，油脂都被煸炒出去了，口感还不能太硬太柴，这里我特意向川菜大厨讨来了做法，做出来满屋飘香，非常下饭…
说到川菜，不知道哪一道菜会让你印象比较深刻呢？照我说【回锅肉】肯定算一道，回锅肉做法简单，厨房小白都很容易上手。从宋朝开始，回锅肉的吃法，就已经存在，据说到了清代，这道菜才被发扬光…
排骨做法有多种，清炖、粉蒸、糖醋等，今天和大家分享一道“红烧排骨”，此菜味道香咸、排骨酥软、色泽诱人，可谓男女老少皆可食用，有喜欢的朋友们一起来看看如何操作吧。 1.下面准备食材 …
今天学的新菜，味道还不错 By 菜菜小厨记 用料 老抽 1勺 排骨 2根 香叶，桂皮，八角，白芷等 适量 料酒 1勺 葱伴侣豆瓣酱 适量 葱 1根 味精 适量 蚝油 适量 做法步骤…
排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需 By 喜欢烹饪的沐汐 用料 精排 900克 姜 4片 蒜 4瓣 葱 1根带绿…
今天为大家分享一道很有名气的家常菜“红烧排骨”的做法，比较常见的做法主要由两种，一种是带汤汁的，拌着米饭吃又香又下饭，还有一种是干烧的，但是表面微微有点焦脆，趁热吃酥烂微甜。 很多…
By 豆子很可爱 用料 猪肋排 适量 大葱 1根 生姜 1块 八角 1个 桂皮 1块 香叶 3片 冰糖 7块 盐 20克 味达美臻品料酒 1勺 六月鲜特级原汁酱油 4勺 味达美初榨…
鲈鱼肉质鲜美，细刺少，非常适合孩子吃，清蒸更能保持它的营养价值 By 小米爱吃米 用料 鲈鱼 1条 葱 3根 姜 1块 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1小勺 植物油 适量 做法步…
清蒸鲈鱼想必是宝妈们最爱做给孩子吃的美食了，因为鲈鱼除了肉多刺少鲜美好吃，而且还富含营养、补脑益智，对小孩的大脑发育也有很大的帮助，而且做法相对简单，是鱼类最简单的做法之一，不用特…
今天为大家分享一道家常菜“清蒸鲈鱼”的家常做法，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的…
