细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
好了，下面我们就进去正题吧。
猪肚煲鸡做法：
用料：
猪肚1个（约 550 克），盐适量，白醋适量，面粉适量，姜1大块，乡下走地鸡1只（约600 克），红枣6个，枸杞1大勺，白胡椒粒2大勺，黄芪3克，当归3克，党参10克，白胡椒粉适。
做法：
1、在猪肚上撒盐、白醋和面粉，戴上手套揉搓后，放在流水下冲洗干净。
2、切除猪肚表面多余的油脂，鸡去除头、指甲和屁股。
3、将鸡翅尖别在鸡背后，鸡爪塞进肚子，让鸡呈蜷缩状，塞进处理好的猪肚里。用竹扦封口。
4、将包着鸡的猪肚放在一大锅清水中，用大火煮开，焯去血沫。
5、姜切片，将党参、当归、黄芪和白胡椒粒放进茶包里。
6、将猪肚鸡从沸水中捞出，移至炖锅中，姜片和茶包放进炖锅，倒入热水没过食材。
7、大火煮开之后转小火，炖2.5小时，待猪肚完全软烂后捞出。
8、拆掉猪肚上的竹扦，划开猪肚，取出整只鸡，将猪肚逆纹切成条。
9、撇去汤表面的浮油，把鸡和切好的猪肚放回汤里，再放入一些红枣和枸杞。
10、加盐调味，加稍微多一点儿的白胡椒粉。稍微炖煮至红枣略软，即可。
