准备食材：
鸡蛋3-5枚、蒜末适量、番茄酱70ml、白糖20g、老陈醋适量、水淀粉适量、葵花籽油适量；
糖醋鸡蛋的做法步骤：
1、准备好鸡蛋；
2、锅中倒少许油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
3、将剩余鸡蛋磕入，一起煎制。（根据锅大小，确保鸡蛋都能独立煎制）。
4、待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅，待鸡蛋都煎好，装盘中备用。
5、切好蒜末，锅中留底油，倒入蒜末爆香，倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，老陈醋适量，点少许水稀释，翻炒均匀。
6、煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
7、酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌了，当早餐既开胃又有营养哦！
