所用材料：
花生蛋白素肉50克 红辣椒适量 香叶3片 花椒麻椒各1小勺 孜然粒2大勺 淀粉、盐适量 熟芝麻适量
具体做法：
1准备食材。（素肉提前泡发）
2辣椒花椒麻椒用水略洗后捞出沥净水份备用。
3将泡发好的素肉挤净水份放在淀粉盘中。
4将每片素肉都裹满淀粉，并抖掉多余的淀粉。
5将素肉放在油锅里炸至两面酥脆捞出沥油
6切成长条。
7将炸过素肉的油倒出，锅中只留少许底油就可，煸香花椒麻椒和红椒和香叶。
8加入炸过的素肉。
9快速煸炒后，加入适量盐调味。
10再加入孜然粒一起炒香。
11关火后再加入适量黑芝麻炒匀即可。
小贴士：
1素肉裹淀粉时一定要挤净水份。
2油锅八成热时再放入素肉片， 这样的素肉片炸出来口感好
