黄翅鱼是海鱼刺少肉嫩，鱼的价格也适中，今天说一下红烧黄翅鱼，味道鲜美。
第一步准备食材：
①油 ②生姜 ③蒜苗 ④料酒 ⑤醋 ⑥酱油
第二步：锅内油烧热后加入黄翅鱼煎，两面稍微煎一下
第三步：放入剁椒、蒜头和生姜调入生抽加水焖煮一会
第四步：加入蒜苗，加料酒去腥。
第五步：放入葱调入适量盐巴和料酒出锅。
