河南扣碗排骨的做法 只需要这四步,简单美味

扣碗排骨。

真正的河南扣碗蒸排骨只需要腌、榨、调汁蒸,这四步非常简单。

·腌就是提前把弄好的排骨放上葱、姜、料酒、盐、味精腌制,腌制10分钟之后把葱姜剪出来,把调好的红薯淀粉抓匀。

河南扣碗排骨的做法 只需要这四步,简单美味

·然后放入六成热的油中炸至炸至的时间段不要动,定型之后再翻炸,炸出金黄色捞出。

·锅中放入底油,放入葱、姜炒出香味之后倒一点开水,接着再放入盐、味精、鸡精,再放点生抽、老抽,这样熬制开之后就可以了。

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·浇入提前摆好的排骨中,结果放入锅中,大火蒸至50分钟就可以了。

看看漂亮吧!这就是真正的河南扣碗蒸排骨。这样教你,你要再学不会,那就不怨我了。

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