西红柿丝瓜白玉菇蛋汤，丝瓜和白玉菇做成的汤，味道鲜美，白玉菇入口滑嫩，丝瓜软烂，白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！ 白玉菇含有多种维生素和丰富的矿物质元素，如K、Ca、Na等，可改善人体的新陈代谢，降低机体胆固醇含量。大家可以经常食用来提升身体的免疫力。
1、丝瓜去皮，白玉菇掰去老根洗净备用
2、白玉菇用水焯30秒捞出备用
3、所有配料洗净备用，鸡蛋打散备用。
4、热锅放油放葱花爆香后放丝瓜，白玉菇翻炒均匀。
5、放西红柿翻炒一分钟
6、放入适量的水，水开后放入盐，白胡椒粉，鲁花味极鲜。
7、撒入少许水淀粉，放入鸡蛋，葱花，翻滚后出锅。
8、成品图
9、成品图
所有调料根据自己的喜好加减
1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
