凉拌四季豆的家常做法 ,外酥里嫩、香味浓郁,好吃开胃

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食材:嫩四季豆、大蒜、小米辣

凉拌四季豆的家常做法 ,外酥里嫩、香味浓郁,好吃开胃

调料:生抽、蚝油、香醋、食盐、芝麻油

做法:

1、鲜嫩四季豆掐去头尾和两侧老筋,洗净沥干水,掰成长段备用。

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2、大蒜去皮捣成蒜泥,小米辣切圈备用。

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3、炒锅加热倒油,油热倒入处理好的四季豆,小火炸至四季豆表面起皱,捞出控油。

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4、控油后的四季豆放入盘中,盖上蒜泥和小米辣,加入生抽、蚝油、香醋、食盐、芝麻油,搅拌均匀,即可食用。

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