
食材:嫩四季豆、大蒜、小米辣

调料:生抽、蚝油、香醋、食盐、芝麻油
做法:
1、鲜嫩四季豆掐去头尾和两侧老筋,洗净沥干水,掰成长段备用。

2、大蒜去皮捣成蒜泥,小米辣切圈备用。

3、炒锅加热倒油,油热倒入处理好的四季豆,小火炸至四季豆表面起皱,捞出控油。

4、控油后的四季豆放入盘中,盖上蒜泥和小米辣,加入生抽、蚝油、香醋、食盐、芝麻油,搅拌均匀,即可食用。


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