正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

鲢鱼鱼头:1个,葱:20克,姜:20克,蒜:10克,盐:5克,料酒:10克,蒸鱼豉油:10克,剁椒:1瓶

具体操作步骤如下:

1.在鱼背部将鱼头剖开,鱼嘴部不要切断。准备葱丝,姜片,姜丝,蒜末备用。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

2.将鱼头内部清洗干净,黑色薄膜一定要去除掉。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

3.洗干净的鱼头表面涂上盐和料酒腌制20分钟。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

4.取一个大盘子,底部摆上一层葱丝和姜片。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

5.将鱼头放到盘子内,上边放上适量的葱丝和姜丝。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

6.放到蒸锅内,水开上蒸汽后蒸5分钟。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

7.蒸5分钟后,将蒸出的汤汁倒掉,在鱼头上抹一层剁椒。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

8.盖上锅盖,再蒸五分钟。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

9.蒸好后加入适量的蒸鱼豉油,蒜末,葱花。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

10.另起锅将油烧热,把热油浇在鱼头上,烧出蒜香味和葱香味。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

11.一道营养美味,鲜辣过瘾的湘菜——剁椒鱼头就做好了。

正宗剁椒鱼头的做法配方详解,比饭店做的还好吃

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年8月21日 下午2:30
下一篇 2023年8月21日 下午2:50

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注