荠菜鸡蛋饼
食材
荠菜适量、鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱适量。
做法
1、荠菜适量，洗干净备用。
2、荠菜水开焯30秒，捞出过凉水。
3、攥出多余水分，切好，适量葱花。
4、食材倒入容器里，打入鸡蛋两个。
5、加入适量盐，胡椒粉，两勺面粉。
6、清水少许，搅拌粘稠糊状。
7、锅里少许油，用勺子把面糊摊好，中小火烙制。
8、烙制一面金黄，翻烙另一面，熟了出锅。
