最简单的葱油拌面的做法分享,淋入葱油简单一拌,保证吃完一碗想下一碗

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北方人大部分都爱吃面食,小董也不例外,我比较喜欢吃的是面条。而在各种面条中,我最爱的其实是葱油拌面。平时如果是在外吃快餐的话,我就会选择葱油拌面,因为葱油拌面确实非常诱人,香气四溢,我对此几乎毫无抵抗力。

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有时候自己在家也会熬上一份香喷喷的葱油,煮点面条,来一大碗葱油拌面解馋。熬葱油一般用的是植物油,葱用的是香葱,味道比较好,调味会用生抽和和蚝油的搭配,一般情况下都会再放一点糖,整个制作过程也非常简单。今天,小董就给大家分享一下葱油拌面的做法,如果大家也喜欢吃葱油拌面的话,不妨自己在家动手试一试,保证会有意想不到的美味口感。

主要食材:香葱1把、面条适量

配料:植物油、生抽、老抽、蚝油、白糖

具体步骤:

1.首先去掉香葱根部,洗干净后再用刀切成5厘米左右长的小段儿;

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2.碗中倒入2勺生抽,2勺老抽,1勺白糖,1勺蚝油,充分搅拌备用;

3.锅中倒油,油热之后先下葱白,待葱白炸至泛黄后,放入剩下来的葱绿部分,小火慢炸至葱段变干;

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4.锅中倒入调好的料汁,熬3分钟左右,接着把葱油汁倒出来备用;

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5.锅中烧水,水开之后放入面条,搅散后滴几滴油,这样可以防止粘连,面煮好后过一遍凉开水,这样面条会更劲道;

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6.将面盛入碗中,淋两勺葱油汁,用筷子搅拌均匀即可。

【小贴士】

(1)料汁中含有盐分,所以不建议再添加额外的食盐;

(2)最后还可以再撒点香葱末或者香菜叶点缀。

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