
胡萝卜一根,直接切丝。懒的切的用擦丝神奇也可以。

配色用的菜我选择是土豆与章丘大葱丝(选葱叶部分)

锅中加入花生油,要比正常炒菜的油多一点,胡萝卜比较喜油。大火炒出香味。

表面微微焦黄色就OK啦,这时候油也微微变红,加入半勺生抽提色

放入土豆丝,大葱丝,接着煸炒,翻锅。注意一定要大火,这样土豆丝比较好熟

好了,颜色也出来了,最后撒盐适量,起锅吃饭!

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