这几年同安烧酒配很流行一道美食米血鸭，简单了解一下就是啤酒鸭加入米血块，味道真是太奇妙了，米血块吸收了鸭的鲜甜味吃上一口米血真Q
食材
鸭子、姜、啤酒、米血、麻油
1、首先将鸭子清洗干净砍成块备用，姜洗净切两厘米厚的片、米血切成块备用。
2、将锅中倒入麻油油温六成热下入姜片煸炒制微干倒入鸭肉炒干水份，在放入米血一同翻炒，下入盐、老抽、白糖、炒制入味上色。最后倒入啤酒滚开放入高压锅压制十二分钟即可出锅装盘开吃。
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