用料：
春卷皮，长糯米，大米，玉米粒，胡萝卜，木耳，小葱，豌豆粒，香肠，盐，油。
做法：
将长糯米和香米混合均匀，用清水提前浸泡一晚上，洗净，沥干水分。（糯米与香米的比例是3:1，这样吃起来的口感会更好些，您也可以全用糯米。）
将泡好的糯米倒入电饭锅内，一碗糯米加半碗水，煮熟即可。（你也可以选择用蒸的方法，蒸熟糯米，这样比较好吃，在蒸锅内铺一层棉布，把泡好的糯米放入蒸锅内蒸熟。）
将胡萝卜切小丁，木耳切末儿。玉米粒、豌豆粒放入开水中焯水。
香肠切成小末儿，小葱切末儿。
锅内倒一点点油，下切好的香肠丁，小火慢煸，煸出香味后倒入胡萝卜丁，再倒入焯好水的豌豆粒、玉米粒、木耳，随后倒入煮熟的糯米饭，撒一点小葱末，加一点盐，搅拌均匀。
取一张春卷皮，铺平，放上拌好的糯米馅儿，在春卷皮的四周刷一层水或者蛋液。
折叠春卷皮，把糯米馅儿包在里面。
锅内刷一点点食用油，放入饼小火慢煎。
直到糯米饼煎到两面金黄酥脆即可出锅。
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