简介:
完爆路边摊的「椒盐土豆」外脆里嫩!好吃得停不下来!外脆里嫩,还有香香的孜然椒盐味,比麦记的薯条好吃一万倍,原来土豆这么平凡的食物能这么诱人。

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- 准备时间:10分钟
- 制作时间:15分钟
- 难度系数:★★★
食材清单:
土豆2个、葱花适量、椒盐适量、盐适量、白芝麻适量、孜然适量、花椒适量、辣椒粉适量
一上桌就被抢光的椒盐土豆的做法:

步骤一:两个大大滴土豆,洗干净,削皮,切块,备用。(然后蒸熟)

步骤二:葱花切好备用。

步骤三:盐+椒盐+白芝麻+花椒+孜然+辣椒粉各取适量倒入碗中。

步骤四:调料搅拌均匀,备用。

步骤五:大火热油煎香土豆块,我这个电磁炉的大火不太猛,大家用中火或小火。(本来我没有提前蒸熟土豆,煎了非常久才熟,大家还是提前把土豆蒸熟后再煎吧)

步骤六:煎到金黄色,基本上内芯也都熟透了。

步骤七:关火,土豆沥干油,准备调料。

步骤八:调料放进去搅拌让土豆沾满料。

步骤九:撒葱花!不喜欢葱的就撒香菜,不喜欢葱和香菜的我也拿你没办法了。

上桌开吃。
小贴士
- 盐不要太多,料不要全搅拌进土豆,拌一半尝一下够不够咸。
- 蒸熟那个步骤可以省点,但是煎就要花非常久的时间等待土豆熟。
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