家里有豆腐的一定要是这个蘸汁豆腐,简单美味,拿肉都不换。

豆腐不要用刀切,直接用手掰成大块儿。碗里加入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻,浇一勺热油激发出香味,再加入盐、鸡精、生抽、蚝油,最后加入稀释好的芝麻酱,搅拌均匀,调成料汁备用。

锅里水烧开,加一勺盐,一勺鸡精,然后把豆腐下锅煮五分钟,煮好的豆腐沾上料汁,真的是太好。
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