1、香菇和蘑菇洗干净挤一下水，切成两半，西芹斜着切块。
2、鸡肉洗干净砍成块，放入姜片、酱油和少许盐腌十分钟。
3、热锅凉油下鸡肉，加入适量料酒，煸炒至变色。
4、加入西芹，快速翻炒。
5、接着放入蘑菇和香菇，翻炒片刻。
6、然后加入耗油和少许热水，再煮几分钟出锅。
7、成品图
8、成品图
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