北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

在北方,早餐一般都喜欢吃烙饼,配上一碗粥,或者一碗热乎乎的汤,别提多美了,饼的做法也有很多,今天就分享一个酥脆美味的早餐饼做法,这个饼非常的受欢迎,老人和孩子都爱吃,我将详细讲解它的做法,保证大家一看就会,下面看看是怎么做的吧

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

1、在盆中放300克的面粉,用180毫升刚烧的开水,一边倒一边搅拌,把面烫一下

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

2、搅拌均匀,稍微晾凉之后,倒入20毫升的油,然后揉成光滑的面团

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

3、盖上盖子或者保鲜膜,把面团先松弛半个小时

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

4、趁着醒面的时间,可以准备馅料了,这神奇的萝卜是紫色的,我还是第一次见,今天就用它做馅料,洗净沥干水分

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

5、用擦丝器把萝卜擦成细丝,加一勺盐腌制10分钟,杀一下萝卜的水分

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

6、10分钟之后,把腌制好的萝卜水分全部挤压出来,加一勺鸡精,一勺辣椒面,适量的胡椒粉,一勺耗油,最后再倒入适量的熟油,搅拌均匀备用

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

7、面团饧好之后,放在案板上再揉一下,然后搓成长条,下均匀的剂子

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

8、把剂子用手指压成薄片,包入调好的馅料,把口收紧捏合

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

9、电饼铛热热刷油,把饼放进锅中,稍稍按扁,盖上盖子,小火慢慢烙

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

10、烙至的过程中要给饼翻一个面,让两面都均匀的受热,烙熟之后就可以出锅了

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

11、这样做出来的饼,外皮非常的酥脆,非常的好吃,强烈推荐大家试一下

北方烙饼的做法分享,香脆美味,我家一周至少吃5次

食材清单:

(面团:面粉300克,开水180毫升,20毫升的油)(馅料:萝卜2个,一勺鸡精,一勺辣椒面,适量的胡椒粉,一勺耗油,适量的熟油)

烹饪技巧:

因为是烫面,在操作的过程中,会有点沾手的现象,大家可以在手上抹一点点的油,这样可以很好的防粘

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年8月31日 下午9:43
下一篇 2023年8月31日 下午10:29

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注