蒜香花肉小苔菜的做法分享

三叔公介绍:小苔菜是这个季节的时令蔬菜,味道清香可口,用大蒜和五花肉搭配,家人非常喜欢吃,而且小苔菜营养丰富,苔菜中含有非常丰富的氨基酸,这些氨基酸对于人体来说都是非常重要的,尤其是我们的大脑,如果是小朋友们的话,多吃一些才可以提高智力,促进大脑的正常发育,提高我们的记忆力,对于中老年人来说,多吃苔菜的话,也能够预防老年痴呆的产生。

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需要食材

  • 小苔菜
  • 350克
  • 大蒜
  • 2头
  • 五花肉
  • 150克
  • 花生油
  • 20克
  • 小米椒
  • 3个
  • 适量
  • 鸡精
  • 1克
  • 生抽
  • 8克

做法步骤

1.

准备好所有的食材。

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2.

小苔菜摘洗干净后用刀切成1寸见长的段状。

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3.

五花肉洗净后用刀切成薄片,小米椒切段备用。

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4.

大蒜去皮后,洗净用刀先切掉大蒜的根部。

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5.

把去皮的大蒜,放入东菱无线绞肉机里搅碎备用。

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6.

炒锅烧热后,加入花生油烧至六成热时,加入搅碎的蒜末。

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7.

大火爆香蒜末后,放入小米辣继续翻炒片刻。

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8.

这个时候加入切片的五花肉片。

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9.

大火继续翻炒片刻后,加入生抽调色。

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10.

五花肉片翻炒至断生变色断生的时候。

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11.

根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。

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12.

大火翻炒均匀后,加入小苔菜。

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13.

大火继续翻炒片刻。

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14.

翻炒至小苔菜断生变色时,即可关火。

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15.

啦啦啦,好吃又营养丰富的蒜香花肉小苔菜出锅咯。

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16.

绝对是米饭的杀手。

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17.

每次做好上桌后,瞬间就被秒光。

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18.

成品一

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