东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

 酸菜白肉里酸菜吸了肉的浓香,口感脆嫩,非常爽口;而肉片中带着酸菜的香味肥而不腻,吃的时候可以配一碟蒜泥酱油蘸肉片,香辣开胃。

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

收藏本菜谱

酸菜白肉

图文 |緣豆兒

五花肉250克东北酸菜250克葱2根姜2片干辣椒5只盐适量

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

1. 备好材料。

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

2. 五花肉冷水下锅,放入葱姜段和1汤匙料酒,大火煮开。

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

3. 煮开后撇去浮沫,继续烧至筷子能轻易穿透。

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

4. 酸菜切丝,放入水中浸泡5分钟。

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

5. 葱姜切片,干辣椒切段。

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

6. 煮好的五花肉切成大薄片。

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

7. 起油锅,入入葱姜干辣椒爆香。

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

8. 加入控干的酸菜中小火煸炒至酸菜出香味。

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

9. 移入砂锅(没有可不换),加入行前煮猪肉的汤,并调入适量食盐。

东北酸菜肉片的家常做法 :地道东北菜,肥而不腻,酸辣开胃

10. 随后码入切好的五花肉,大火烧沸后,转小火煮15-20分钟直至入味即可。

 

 

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年9月5日 下午8:34
下一篇 2023年9月5日 下午9:20

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注