红烧肉放啤酒的做法 ，肥而不腻，香醇可口，太香了！

一、所需材料

五花肉、红烧酱油、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、盐、啤酒、鸡精、食用油、冰糖

二、制作方法

1、选肥瘦相间的五花肉，切成炖肉块，然后洗干净了焯水待用。

2、锅内放油，加冰糖慢炒，冒泡时加入五花肉翻炒至上色。

• 3、加水、红烧酱油、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、盐、啤酒炖50分钟左右，加点鸡精出锅了。

也可以等快熟时加入煮好的剥壳鸡蛋放入煮，成小了一道美味的红烧肉卤蛋。