虽然现在已经步入了8月份,天气依然没有渐凉,还是特别的炎热。大家在吃菜的时候呢,还是会选择一些凉菜居多,今天我们依旧为大家分享一道好吃的凉菜做法,凉拌金针菇,这是一道很好吃的家常菜,做法还特别简单,我们一起看一看吧。


买来的金针菇呢,我们把它的尾部去掉清洗干净。起锅烧水,水开之后把清洗干净的金针菇呢,我们焯一下水。

金针菇焯水的过程中,我们调一个料汁。准备一个小碟子,里面加入一小勺香油。加上一勺食用盐。加入一些辣椒粉。加入一些胡椒粉,加入一些花椒粉。加入两勺生抽,我们搅拌均匀。




接着将焯好水的金针菇捞出,控干水分放在盘中,将刚刚调好的料汁浇上去。再加入一些蒜蓉辣椒酱。最后再撒入一点香菜作为点缀。这一道好吃又好看的,凉拌金针菇呢,就大功告成了,做法简单味道棒,大家不妨试着做一下吧。
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