小白菜氽丸子的家常做法

鲜味十足的小白菜汆丸子做法来了,以下是做法步骤(准备食材:肉馅 小白菜)

1:去市场买一块新鲜的肥瘦相间的猪肉,把猪肉剁成肉馅(搅碎)放入盆中,加入姜末,葱末,料酒,生抽,盐,十三香,香油,然后加入鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀即可(肉馅里面放鸡蛋可以把松散的馅聚集起来成一团,不会让馅发散)

2:锅中加入凉水,煮沸腾之后用手将丸子团成一团下入锅中(个人喜欢热水下锅)丸子都下去之后,会有浮末,用勺子将浮末撇出来

3:撇出血沫之后下入白菜,加入盐,十三香调味

4:小白菜熟了以后关火加入味精即可

小白菜氽丸子的家常做法

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