西红柿豆腐怎么做 ?教你新做法,鲜美可口,上桌连汁都不剩

西红柿豆腐怎么做 ?教你新做法,鲜美可口,上桌连汁都不剩

1、首先我们准备一块嫩豆腐,大概是一斤重左右,再准备一个西红柿(大的一个就可以,小的需要两个)

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2、把豆腐切成均匀的小块,切的时候要轻一点,因为嫩豆腐很容易碎

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3、这个西红柿是我们自己家种的,我没有去皮,如果是买来的,建议把皮去掉,切成和豆腐一样的小块,放在碗中备用

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4、锅中放油,油热之后放入葱花爆出香味,接着把西红柿倒进锅里,加一勺盐,把西红柿的汤汁炒出来

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5、然后我们再往锅里加入适量的水,如果刚好有开水,也可以直接倒开水,这样可以节约时间

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6、接着把豆腐倒进锅里,再加一块紫菜,用勺子搅拌一下,烧开之后,加入适量的淀粉水勾一下薄芡

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7、出锅的时候淋入两个鸡蛋液,鸡蛋液淋好之后,要快速的把火关掉,这样鸡蛋才会很嫩口感好,再撒上一些葱花,美味即成

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