
食 材:
猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油
步 骤:
1、猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。
2、清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。
3、热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。
4、加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。
5、酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。
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