热呼呼焗烤通心面的做法

热呼呼焗烤通心面的做法

材料( 2 人份):

白酱→奶油 25 克、面粉 25 克、鲜奶 300 毫升

鸡汤块 1/2 颗(先用少量水化开)

盐 适量

胡椒 适量

色拉油 适量

洋葱 60 克

火腿 25 克

蘑菇 3 或 4 颗

通心面 50 克

热熔奶酪 约 20 克

奶酪粉、面包粉 依个人喜好

荷兰芹 依个人喜好

热呼呼焗烤通心面的做法

事前准备:

洋葱切薄片、火腿切成方便吃的大小。蘑菇切成四等分备用。

做法:

1. 在锅子里放入奶油,用小火加热,让奶油融化。

2. 撒入面粉,用橡胶刮刀充分搅拌均匀,待煮沸之后还要再继续拌炒一下。

→如果搅拌的动作不够快,看起来快要烧焦的话,先暂时把锅子从炉火上移开,过一会儿再继续加热。反覆这个步骤。翻炒 30 秒至 1 分钟。

3. 将鲜奶分多次慢慢加入。每加入一点就搅拌均匀。

→一开始会有结块的现象,充分搅拌过后就会变得滑顺。等到滑顺之后再加入一点鲜奶。用打蛋器搅拌会比较方便。过程中持续加热,但如果担心烧焦可以调整成小火,或是先将锅子从炉火上移开。

4. 加入鸡汤块、盐、胡椒。

5. 继续用小火煮,并不时搅拌锅底。因为底部容易烧焦,记得要充分搅拌。慢慢煮沸,变成滑顺的酱汁之后就可以关火。

6. 平底锅里倒入色拉油加热,炒到洋葱变透明之后加入蘑菇、火腿,撒点盐、胡椒后关火。

7. 通心面依照包装上标示的时间煮熟。

8. 将步骤 5、6、7 拌匀后倒入通心面烤盘。

9. 上面放热熔奶酪。

10. 依个人喜好在步骤 9 撒上奶酪粉、面包粉,放入摄氏 200 度预热的烤箱烤 20 分钟。

11. 等到步骤 10 的表面烤出令人垂涎的金黄色即完成。可依喜好撒点荷兰芹。

热呼呼焗烤通心面的做法

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年9月13日 下午3:58
下一篇 2023年9月13日 下午4:44

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注