窝笋怎么煮汤才好吃 ?紫菜莴笋鸡蛋汤,营养丰富,做法简单

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紫菜莴笋鸡蛋汤

原料:莴笋、水发紫菜、鸡蛋

调料:猪油(一点点)、盐、鸡精、小葱

做法:

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1. 首先将莴笋去皮洗干净,斜刀切段,再切成片。小葱洗净切成葱花。

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2. 准备2个鸡蛋打入碗中,搅散调成蛋液。

3. 紫菜用清水泡发,换2次水,捞出挤干水分。

4. 锅里加水,水开之后加点点猪油,把莴笋片倒进去,煮2分钟,加入紫菜,搅匀,煮至沸腾,加点盐、鸡精搅匀,倒入蛋液,煮至汤面浮现蛋花。

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5. 关火之后盛出煮好的紫菜莴笋鸡蛋汤,撒上葱花就可以了。

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