成品如下,鱿鱼排骨汤味道鲜美,老人小孩可以多喝一点


鱿鱼排骨汤:
用到的材料有:干鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉
下面是鱿鱼排骨汤的具体做法:
1.用温水把干鱿鱼泡发,水里可以放一点小苏打,方便鱿鱼更好的泡发(也可以不泡发,直接切碎,不泡发需要的时间会久一点)

温水泡发的鱿鱼干
2.排骨洗干净、冷水下锅放生姜料酒去腥,焯水后捞出洗干净备用。

3.把泡发的鱿鱼干洗干净切成块,准备好生姜,排骨。

4.取一个砂锅,把鱿鱼排骨跟生姜倒进去,放进适量的清水,先大火烧开,然后小火炖60分钟。


5.时间到了之后,放进盐跟胡椒粉调味,装碗就可以吃了。


6.做好的鱿鱼排骨汤如下,味道鲜美,营养丰富,做法也超简单的


注意:
1.干鱿鱼可以不泡发,不泡发的鱿鱼味道更鲜,但是干鱿鱼会比较韧。
2煮汤最好用砂锅,如果没有也可以用其他锅代替。
3.排骨可以不用焯水,但是烧开后要把血沫打掉。
4.鱿鱼营养丰富比较适合老人、小孩、身体虚弱的人。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。