1、蛏子买回来提前 浸泡吐沙。不过一般菜场都吐干净了
2、1⃣️、水烧开,放入洗净的蛏子煮至开口 2⃣️、将蛏子外圈的纱线去除,放入盘中摆好
3、粉丝提前十分钟温水浸泡至软 摆入盘中
4、、将蒜瓣拍碎切蓉,小米辣切碎、蚝油、生抽、糖、盐加1勺清水调匀 5⃣️、锅内放一勺油将蒜蓉爆至金黄,关火倒入调味汁
5、将蒜蓉调味汁浇到粉丝上面
6、开水上锅蒸5分钟
7、出锅撒上葱花烧一勺热油浇上去就可以开吃啦
8、粉丝太好吃了
9、特别下饭
蒜蓉爆香、岀锅淋热油是好吃的关键
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
