准备原料:东北大米80克,绿叶菜80克,鸡蛋一个,少量的盐即可。首先我们把大米用清水浸泡四个小时,让大米的质地变得柔软些,绿叶菜选了青菜,你也可以选些菠菜,包菜,卷心菜等日常常见蔬菜,孩子喜欢什么口味都可以自行选择。

第一步:首先我们准备一锅200ml的冷水,把鸡蛋放入水中小火煮十分钟拿出过下凉水,而后剥壳把蛋黄取出备用。

第二步:煮鸡蛋的水不要倒,我们把绿叶菜放入水中焯水1分钟取出切成碎备用。

第三步:之后我们准备一个锅,把大米放入锅中开始煮粥。对于这步而言,你完全可以提前20分钟先把粥煮上。笔者在家自己做的时候,为了让宝宝更好的吸收,为了让烹饪的时间尽量缩短,笔者还把浸泡的大米放在破壁机里面适当打碎了一下,这样煮粥的话时间会大大缩短哦。等待粥煮的有点烂的时候,我们可以把青菜碎先倒入锅中煮2分钟。

第四步:随后我们准备一个筛网,用筛网的背面,把煮好的蛋黄碾碎掉入锅中。当然啦,你完全也可以把蛋黄放入碗中,用调羹碾碎,然后再倒入锅中,步骤过程自己选择就行。之后我们再撒少许的食盐,均匀搅拌后,继续炖煮三分钟即可出锅品尝。


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