虾是最容易烹饪出好味道的食材之一。今天要分享给大家的，是一道充满浓浓泰式风味的美食。奶香浓郁的椰浆搭配明天即将补团的宝宝咖喱酱，味道特别赞，一出锅估计就要被孩子家人抢光光咯！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
1、洋葱和黄红甜椒分别切丁备用。
2、250g鲜虾剪去虾须和虾枪，挑去虾线，这么做又干净又容易入味。
3、平底锅热锅少油，倒入虾，中小火煎至两面变色后盛出备用。 如果家里有黄油的话，用黄油来煎会更香哦~
4、重新热锅加油，倒入洋葱翻炒出香味。
5、接着把虾倒入，倒入250g椰浆和100g温水。
6、加入60g咖喱酱，拌匀后中火煮约5分钟。
7、最后加入甜椒丁，继续煮约3分钟，就可以关火出锅咯~
工具：平底锅 熟练耗时：30mins 适合对象：对以上食材不过敏
