『 仍是老生常谈的话，周末这两天的家常菜，包排周五的晚餐，都必须花心思。总的原则就一条：孩子平时在学校吃不到的好菜，要给她尽可能多准备一点，哪怕作业做得再不认真，带回家的还是跟上个星期差不多的80分试卷，仍会勤勤恳恳地伺候着。嘴里唠叨，心中牵挂，这就是天下父母的共性。』
▼ 100块买的超大小龙虾。 为什么饭店里点烧虾球的人很少？答案很简单：成本太贵，去掉虾头之后，得多少虾尾巴才能整一盘？并且烧虾球还没办法往里面加配菜··· 话题扯远了，下图这碟虾球我花一百块买的，这是我今天在郊区买到的最大个的清水虾，每一只惯例精挑细选，熟人价应该是二十多块一斤吧！本来还想多称一点，商贩框里的存货不够了，要么就是个头更大的老壳，那玩意儿是花架子，不能要。
吃虾球，无论个头大小我都喜欢，当然了，虾尾巴越大、肉越饱满的，嚼在嘴里的满足感会更强烈。您瞧，这些虾球也就五六十个而已，如果是晚餐拿来喝啤酒，这一份我一个人都不够吃。算下来，平均吃一口就是两块钱，要论性价比，吃各种野生海虾要比它实惠太多了。
▼ 豉油鸡。 我的拿手菜，孩子特别爱吃，估计每个礼拜给她整一只都吃不腻。哈哈哈！这话绝不夸张。貌似小朋友都爱吃鸡肉，不知道是何原因。参考菜谱： 经典粤菜：豉油鸡的传统做法，嗯，就是这个味儿！
▼ 凉拌毛豆。 我们湖北人夏天餐桌上少不了的美食之一。
▼ 清炒本地瓠子。
▼ 爆炒湛江鲜墨鱼片。
▼ 主食吃炒面。 广东的竹升面，提前在沸水中掸至8分熟，捞出后过冷水，再加少许食用油拌一拌，抖散、自然摊凉，然后热锅温油，先把鸡蛋炒香，再把竹升面下锅，中小火翻炒至热透，加少许生抽调味即可，出锅前可以撒点葱段做搭配。参考菜谱： 炒一碗媲美五星级酒店的过桥米线
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
