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地瓜条的做法（炸地瓜条时，不要直接下锅炸，多加这一步，地瓜条酥脆又好吃）

118次浏览发布时间：2022-12-12 16:16:32

当然，如果你喜欢吃炸的地瓜条。

在家做也很简单，一起来看看做法吧。

地瓜的种类有很多种，比如红心地瓜，白心地瓜，黄心地瓜和紫心地瓜等。

用做炸地瓜条的地瓜一般选择红心地瓜。

主要是因为成品色泽比较好看，同时它也是众多地瓜中最甜的品种。

为了炸的地瓜条酥脆，我们要经过复炸的一道工序。

炸好的地瓜条当做零食或者早餐都很棒，喜欢的一定在家试试看哦。

炸地瓜条

食材清单：

地瓜 1500g / 玉米淀粉适量 / 白糖适量 / 番茄酱少许

烹饪步骤

– step1 –

地瓜去皮洗净。

– step2 –
先切成厚片再切成手指大小的条状。

– step3 –

水开后把地瓜下锅烫1分钟沥出放在冷水中浸透。

平时在家烹饪，合适的锅具必不可少。

这款暖色琥珀锅，焯水煎炒炖煮煲焖样样都行。

明火微波炉电陶炉烤箱等都适用。

源自经典餐桌艺术，微晶玻璃材质，用起来安全放心。

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– step4 –

冷水沥出后加适量干玉米淀粉裹匀。