土豆面条的做法简单好吃(面条的做法太多了,今天推荐一种做法,简单易做,比汤面条好吃)

面条的做法太多了,今天推荐一种做法,简单易做,营养丰富,比汤面条好吃。

话不多说,下面分享这种面条的做法:

家常版臊子面

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【食材和配料】:面条,土豆,胡萝卜,豆腐,西红柿,鸡蛋,香菜,葱,生姜,蚝油,红烧酱油,十三香,醋,料酒,盐,食用油,水。

记得家里有黑木耳,所以没有买,回家一看,没有了,放些黑木耳或香菇,会更好。

烹饪过程:

1,把一个小土豆去皮洗净后切丁,一根胡萝卜洗净后,切适量的胡萝卜丁,一个番茄洗净切小块,分别装入碗中备用。

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2,切少许洗净的大葱,少许去皮生姜切碎,一根香菜,去根须洗净后切小段备用。

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3,适量的豆腐切成小丁,起锅烧油,油热后,放入豆腐丁,中小火慢炒,炒至金黄,即可出锅备用。

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4,碗中打入两个鸡蛋,倒入少许料酒和适量的盐打散。起锅烧油,油热后,倒入鸡蛋液,转动锅,使蛋液均匀布满锅底,摊成薄的鸡蛋皮,待一面成型后,翻面再略煎一下。

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5,鸡蛋皮摊好后,盛出,切成条备用。

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6,再起锅烧油,油热后,放入葱、姜爆香,再倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。

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7,倒入番茄,加入适量的十三香、蚝油、红烧酱油、盐及少许醋翻炒均匀,再倒入适量的清水,大火烧开,改中火慢炖。

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8,炖至土豆丁微烂时,加入香菜,搅拌均匀,即可倒入盆中。

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9,起锅烧水,水开后,倒一半到盆中晾凉过面。接着锅里下入面条,煮熟后,捞入凉开水盆中过一下,这样的面条劲道还不粘。

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10,把面条放入凉开水盆中过一下,即可捞入碗中,盛入臊子汤。

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11,再摆上鸡蛋皮,这样的一碗家常版臊子面就做好了。

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我老公喜欢吃面,所以每天都变着花样给他做,今天中午我俩一人一大碗。

【烹饪提示】:

煮好的面条,过一下凉开水,这样面条既劲道也不粘。

瘦身的人,主食可以放在早餐和午餐,这样对瘦身不会有什么影响。

喜欢的朋友可以试一下!欢迎大家评论、收藏和转发!谢谢!

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