红尾鱼怎么做好吃又简单（秋天少不了这道红烧红尾鱼，鲜味浓厚，别错过）

用料

• 红尾鱼6条 约900克
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 食用油 适量
• 盐 3克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1块
• 干辣椒 3个

做法步骤

1、鱼处理好，加入料酒和盐腌制半小时

2、锅里加入食用油，多放点，放鱼煎炸

3、煎至两面金黄

4、锅里放新油，加入切好的姜、蒜、干辣椒爆香，加入水

5、加入生抽、料酒、醋煮开

6、加入鱼煮到入味，汤汁收到半干

7、起锅装盘