蒜蓉娃娃菜怎么做最好吃(厨师长教你蒜蓉娃娃菜的家常做法,做法简单,色香味俱全)

娃娃菜外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的”仿真微缩版“,可能因此被称为娃娃菜。

蒜蓉娃娃菜怎么做最好吃(厨师长教你蒜蓉娃娃菜的家常做法,做法简单,色香味俱全)

娃娃菜是种”超小白菜“,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克,钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的”上汤娃娃菜“就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜,另外那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为其叶酸含量也很大。

今天给大家带来的是蒜蓉娃娃菜,加了蒜蓉的娃娃菜,味香浓郁,开胃下饭,让人食欲大增,做法也是十分的简单,下面就介绍这道蒜蓉娃娃菜具体的制作方法。

蒜蓉娃娃菜怎么做最好吃(厨师长教你蒜蓉娃娃菜的家常做法,做法简单,色香味俱全)

【蒜蓉娃娃菜】

1.首先我们准备一下食材,娃娃菜2颗,切去根部,按着纹路把菜叶一片一片撕开,放入盆中,清洗干净后捞出,放在盘中备用。

蒜蓉娃娃菜怎么做最好吃(厨师长教你蒜蓉娃娃菜的家常做法,做法简单,色香味俱全)

2.红椒一片,切成菱形片,青椒一个,切成菱形片,和娃娃菜放在一起备用,大蒜4粒,用力拍扁后切成蒜末。

蒜蓉娃娃菜怎么做最好吃(厨师长教你蒜蓉娃娃菜的家常做法,做法简单,色香味俱全)

3.食材准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油,油热后,倒入蒜末,炒出蒜香味,加入蚝油3克,翻炒化开蚝油,把娃娃菜和青红椒倒入锅中,开大火,快速翻炒,把娃娃菜炒至断生。

蒜蓉娃娃菜怎么做最好吃(厨师长教你蒜蓉娃娃菜的家常做法,做法简单,色香味俱全)

4.下面我们开始调味,起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味,再淋入香油5克,为菜品增色增香,快速翻炒,化开调料。

蒜蓉娃娃菜怎么做最好吃(厨师长教你蒜蓉娃娃菜的家常做法,做法简单,色香味俱全)

5.临出锅前勾入少量水淀粉,与调料充分融合沾附在娃娃菜上,吃起来口感更加的浓郁,翻炒均匀后即可出锅装盘。

蒜蓉娃娃菜怎么做最好吃(厨师长教你蒜蓉娃娃菜的家常做法,做法简单,色香味俱全)

好了,这道鲜香浓郁的蒜蓉娃娃菜就做好了,喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧!

蒜蓉娃娃菜怎么做最好吃(厨师长教你蒜蓉娃娃菜的家常做法,做法简单,色香味俱全)

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年12月30日 下午12:39
下一篇 2022年12月30日 下午1:41

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注