罗非鱼怎么做好吃家常做法(我家罗非鱼从不红烧,不煎不炸不放一滴水,鲜甜美味,上桌就扫光)

说到罗非鱼呢,有很多的人不喜欢吃,因为觉得罗非鱼都是在脏水里面生活的,其实他们不知道的是,罗非鱼只是生命力强,在脏水里面也能生存而已。其实在农村很多干净的河流里面,也有很多的罗非鱼,这些山泉水养出来的罗非鱼不但肉质嫩滑,吃起来还清甜可口,由于罗非鱼没有小骨头,因此这一类的罗非鱼还是很受欢迎的。罗非鱼的吃法有很多,蒸煮焖炸炖,都可以,这期的美食教程呢,就准备拿罗非鱼给大家分享一道简单美味的【砂锅罗非鱼】做法,喜欢吃罗非鱼的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!

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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:罗非鱼1条,啤酒1瓶,金针菇1坨,洋葱半个,大蒜5瓣,小米椒5个,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙,生姜1块

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详细做法如下:

第一步:先把洋葱切成丝,捏散装盘备用。金针菇清洗干净之后,切去根部,再撕成小条,撕好装盘备用,生姜切片,大蒜切片,小米椒切段一起装盘备用。

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第二步:罗非鱼清理干净之后,用砍刀剁成均匀大小的小块,剁好之后装入盆中,放入1茶匙食盐,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,2汤匙料酒和一些姜丝,抓拌均匀,腌入底味备用。

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第三步:准备一口砂锅放油烧热,放姜蒜片和小米椒小火炒出香辣味,千万不要用大火,不然很容易烧焦的哦。

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第四步:等配料炒香之后,把洋葱铺到锅里面,再铺上一层金针菇,最后把腌制好的罗非鱼块摆入锅中,摆放整齐之后,沿着锅边淋入半瓶啤酒,然后盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火,慢慢的焖上25分钟,把罗非鱼焖熟。

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第五步:焖熟之后,就可以直接上桌了,喜欢吃葱花的可以加点葱花提香点缀!

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这样一道简单美味,好吃又下饭的【砂锅焖鱼】就制作完成了,这样做出来鱼肉嫩滑,鲜甜可口,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

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好啦,朋友们!这期的美食教程【砂锅焖鱼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

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