金桔冰糖适合寒性咳嗽。金桔的药性偏温，适合咳嗽声重，咽痒，恶寒无汗，头痛发热，甚则喘急等寒咳。
将金桔用盐水浸泡半个小时。
控干水分。
切对半同时除去里面的籽
用锅将水烧开，倒入冰糖使其化开。
在倒入金桔将其完全浸皮。
用大火转小火熬一个小时左右到金桔透亮即可关火。
趁热将熬好的金桔装入密封罐冷藏起来。这样好吃又简单的金桔冰糖就做好啦！有空的朋友可以在家做一些。
