红烧大骨头的家常做法（好吃的红烧大骨头是这样做的，营养美味，看一遍就会）

昨天情人节，来个大骨头，犒劳一下老公

用料

• 猪大骨头 5大块
• 葱 4段
• 生姜 适量，几片就行
• 料酒 少许
• 糖 适量
• 油 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 醋 1勺

做法步骤

1、大骨头冷水泡1小时左右，泡出血水，冷水下锅，加葱姜，料酒

2、煮烂糊捞出来，我大概煮了25分钟左右

3、油＋糖，炒出糖色，糖微黄

4、放入大骨头翻炒

5、加一点点的水

6、生抽，老抽。盐，醋

7、水烧开后。加入料汁，因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行

8、汁收好就出锅

9、装盘

10、肉质软烂，酱汁味足

小贴士

骨头煮烂糊一些，