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这才是最正宗意大利面做法,放一点这个,面的味道比西餐厅还好吃

125次浏览     发布时间:2023-02-18 17:00:33    

比较喜欢吃甜的东西,经常去餐厅点意大利面,不知道读者有去过宜家吃吗,那的意大利面味道比较不多,价格也实惠,不过不是很正宗,我在西餐厅吃的意大利面是用培根做的,回家自己研究和西餐厅的味道差不多,这个面做的时候难点是芝士酱拌入面条的时候,容易变成蛋花,要不停的搅拌

食材

主料

意面100克、鸡蛋2个

配料

橄榄油10毫升、培根50克、帕玛森芝士40克、黑胡椒5克、盐5克


做法

1、鸡蛋黄2个倒入碗中,加入黑胡椒粉3克、现磨的芝士30克,搅拌均匀。

2、锅中加入清水,加入盐5克,大火烧开后加入意大利面,中火煮8分钟,具体时间克根据包装袋上的时间。

3、锅中加入少许底油,加入2个蒜瓣炒出香味,下入培根丁50克、小火慢慢翻炒。

4、锅中培根炒熟后,下入煮好的意大利面,大火快速翻炒均匀。

5、把火关了,锅中倒入第一步里的蛋黄芝士酱,快速搅拌,让面条都包裹上芝士酱。

6、搅拌均匀后,装入盘中,撒帕玛森芝士10克、黑胡椒2克、可以加少许罗勒叶点缀,这样一道既好吃又简单的意大利面就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、煮面的时候,放点盐可以使面更劲道。

2、下入蒜炒出香味后,把蒜拿出来。

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